Diesmal führte uns ein sonntäglicher kulinarischer Ausflug ( ohne Kinder)
nach Siefersheim zu den Kräuterhexen.
Auf dem Programm stand eine Wildkräuterwanderung mit anschließendem
Kräuterbuffet.
Bei strahlendem Sonnenschein wurden ca. 50 Wissbegierige und wir von den 3
Kräuterhexen in Empfang genommen. Auf dem Weg durch die Weinberge, dem
Zauberwald bis hinauf zum Höll-Martinsberg erfuhren wir viel Wissenswertes über
verschiedene Kräuter vom Veilchen bis zur Schafgarbe. Nach der gut 2 stündigen
Wanderung durften wir im alten Kreuzgewölbe im Weingut Moebus Platz
nehmen und unseren Durst erst mal mit Wasser, Traubensaft, Weißwein oder/und
Rotwein (im Preis inklusive) stillen. Kurze Zeit darauf wurde uns auch
schon der erste Gang, eine sehr gute Brennnesselcremesuppe, serviert. Danach
ging es an das Antipasti- Buffet, wo uns u.a. leckeres Wurzelbrot mit
verschiedenen Dips wie Kichererbsenmus mit Knoblauchsrauke,
Wildkräuter-Spundenkäse und Schafgarbenbutter oder auch eine
Rosmarin-Thymian-Rolle erwarteten. Schon ziemlich gesättigt eröffnete das warme
Buffet mit gratiniertem Kräuter-Sahne-Huhn, Vogelmieren-Spätzle,
Beifuß-Gulasch, Salbei-Möhren und noch vielen weiteren Gerichten. Zum Abschluss
wurde uns als Nachtisch noch ein Holunderblüten-Griestörtchen mit Erdbeermus
gereicht.
Alles in Allem war es ein sehr schöner Ausflug mit lehrreichen Informationen
und lukullischen Genüssen, die mich dann auch verleitet haben, meine
Kochbuchsammlung zu erweitern und das neueste Kochbuch der Siefersheimer
Kräuterhexen zu erwerben. Nun heißt es Augen auf und Kräuter sammeln !
Internetauftritt der empfehlenswerten Kräuterhexen
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen